(2011-0614)
鏘鏘鏘~馬鈴薯火腿沙拉第一回合試做!!這種熱死人的天氣
不知道該吃什麼的時候，馬鈴薯沙拉是不錯的選擇喔!!
認真說起來，馬鈴薯沙拉是一道很簡單，也很不簡單的料理
因為作法百百種，沒有什麼正確的方式~
我記得大戶屋的還有淋上酸溜溜的醬汁，真是好吃阿!!
我老媽的作法會加蘋果和小黃瓜，馬鈴薯不搗太碎，拌一下就很好吃了。
以下是我從網路上看了好幾篇食譜，然後自己亂搞一番...
首先把馬鈴薯去皮切成小塊，放進電鍋裡蒸~
(用水煮的話就不需要先去皮)
量杯不知道丟哪去了，外鍋水量就隨便抓個大概~
蒸熟之後再悶一下，就可以搗碎囉!
然後把它們放到電風扇前面去吹涼涼~
趁這個時候趕快來弄白煮蛋
一樣用我的小電鍋，蛋洗乾淨放內鍋，外鍋也隨便加個一杯水~
((聽說大同電鍋的話，只要在外鍋舖兩層餐巾紙，倒一杯水就可以了))
我這台小電鍋好像和別人的不太一樣
其實還滿怕雞蛋會在裡面爆炸
好家在~~大成功啦!!!!
這顆蛋真的是燙得跟原子彈一樣耶
而且他和不倒翁一樣，重心在蛋黃，一直倒來倒去的好奇妙喔~
((是我太久沒吃白煮蛋的關係嗎))
殼也非常好剝!!
蛋黃也熟透了~ 
接下來把蛋切碎，拌馬鈴薯和沙拉醬
聽說加一點點起司粉也不錯
因為我懶得去買小黃瓜和胡蘿蔔，所以顏色好慘白...
因為馬鈴薯是用蒸的，所以完全沒有水份
即使沙拉醬加的再多也還是乾巴巴 ((難以下嚥阿))
所以就加一滴橄攔油和少許水，口感就好很多囉!!
接下來拿出這個撈網
做什麼用呢?
把蛋黃放在上面磨，就會有很多小雪花灑在沙拉上囉~~
打完收工!!!可以準備去洗香香等老爺回來吃飯囉~
結果Thomas回來一說，我才發現~~忘記加火腿啦!!!(難怪顏色那摸白)
拌下去顏色好看很多
可是Thomas說沒味道硬是叫我切了4片火腿...((每一口都吃的到火腿xDD))
之後非常滿意的吃了一堆
結局是鹹了點，不過明天早餐包土司應該會很不錯~顆顆
後記：
早上包土司發現...放了一夜的馬鈴薯比昨天更乾了~我的媽啊!!!
根本就是馬鈴薯泥嘛...
((失敗的食譜文還可以寫這麼長 ))
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