上禮拜五的手工藝課，大吉仔教我做她最愛的點心"scone"
想不到我居然在家裡也可以做得出來耶~好感人喔!((只是賣像差了點就是..))
(2011-05-27)
材料：
1.麵粉230g
2.奶油60g
3.砂糖60G
4.蛋1顆
5.泡打粉5g
6.牛奶80g
準備開始動工吧!!
(1) 將砂糖+麵粉+泡打粉攪和在一起，完成後先放進冰箱。
(2) 挑一把好刀，將奶油切成小小塊，完成後也放進冰箱睡一下。
(3) 把蛋打進牛奶中
(4)攪和攪和中..
(5) 把冰箱裡的混合麵粉拿出來過篩 ((我敲我敲我敲敲敲))
(6) 將過篩好的麵粉和奶油用切刀(或飯匙)切切切~
(7) 把每一顆小奶油都切到不見
(8) 倒入步驟三的材料；記得別全部倒光喔，留一些蛋液進烤箱前要刷在表面。
(9) 用叉子攪和均勻，注意!!不用手去攪拌的原因是為了不讓麵團受手溫度影響。
(10) 混合完成之後，可以用手稍微捏一下形狀，用包鮮膜或塑膠袋包著，又要進冰箱囉!
(11) 讓他們睡個30分鐘先；左邊是我做的原味，右邊是大吉仔的蔓越莓口味。
(12) 準備工具，如果沒有的話也沒關係，這些都可以即興拿別的代替
沒有墊板就直接放在桌上(大誤)
湯匙也可以代替刷蛋汁用的刷子
擀麵棍用萬能的雙手取代也行!!
(14) 用擀麵棍是黏了點，直接用手塑形也OK!
(15) 把這些黏呼呼的小傢伙們捏成你要吃的大小
(16) 刷蛋汁這個步驟很容易被忘記，如果不小心刷太多，蛋液流下來會讓鬆餅年在錫箔紙上喔~
(17) 烤個10分鐘之後，表面有點微焦就可以蓋上錫箔紙，這樣裡面才會熟透又不會烤焦
搭拉~蔓越莓口味完成啦!! 雖然焦了點~不過吃起來很讚阿!!!
接下來我的原味也準備進去囉~
像這樣把上層覆蓋錫箔紙，注意看不見的屁股後也要遮住喔!!
第一回出爐的scone口感很奇妙
外皮超酥裡面像雞蛋糕~~真是太好吃了!!
第二回出爐的孩子們很明顯的發育過剩了xDDDD
(大家的屁股都焦了~哈哈哈)
總結：
scone真是一個太好吃又熱量高的東西，在外面買真的很貴，還是自己動手做好吃又實在!!
（↑假裝沒看見）
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